Bisogna, innanzitutto, sottolineare l’importanza del territorio valdostano. In agricoltura anche l’ecosistema sottolinea le particolarità di ogni prodotto.
Scegliamo la Valle d’Aosta e Sarre perché ha un’esposizione solare, un’escursione termica, un’umidità e un vento che inducono le nostre piante ad aumentare i propri valori nutrizionali, i colori e la salubrietà.
Tutto ciò, ci permette di avere una sana concorrenza tra migliori, ci aiutano a creare un vantaggio competitivo e a riuscire a difenderlo.
Sfruttiamo in positivo questo clima che evita di farci fare trattamenti fitosanitari e che induce le nostre piante ad aumentare i propri valori nutrizionali, i colori e la salubrità.